Що таке харчовий спирт
Харчовий спирт – це етиловий спирт, який можна використовувати для харчових продуктів. Його міцність (концентрація) становить 95-96%. Насамперед він призначений для виробництва або домашнього виготовлення алкогольних напоїв.

Щоб спирт називався харчовим, він має відповідати 3 вимогам:

безпечний для людини;
проходить дегустацію за органолептичними показниками;
зроблений із браги природного бродіння.
Якщо етанол не відповідає одній із вимог, то він належить до нехарчового спирту або технічного. Такий етанол для напоїв не підходить.

Чи можна пити харчовий спирт
Харчовий етанол безпечний для людини, а тому його можна пити. Але варто враховувати обмеження безпечної дози і міцність спирту. За добу не рекомендується пити кількість алкоголю, що містить понад 200 мл етанолу. Безпечна концентрація етанолу становить до 70°. За більшої міцності навіть харчовий спирт може спричинити опік слизової оболонки.

Інші види спирту, наприклад технічний, метиловий, метанол, пити заборонено. Вони токсичні, а тому небезпечні для життя і здоров’я людини.

Із чого роблять харчовий спирт
Виробництво етанолу регулюється ГОСТом (в Україні діє ДСТУ). ГОСТ на харчовий спирт дозволяє використовувати у виробництві тільки харчову сировину. Їм слугує багата на вуглеводи рослинна сировина:

картопля (багата на крохмаль);
продукти з високим вмістом цукру (патока, цукровий буряк, меляса);
зернові культури (пшениця, жито, кукурудза).
Для деяких видів алкоголю роблять фруктовий або ягідний етанол. Наприклад, виноградний коньячний спирт, основа для кальвадосу, чачі, сливовиці.

На ціну харчового спирту безпосередньо впливає склад браги. Найдешевші сорти роблять із суміші крохмалю і зернових. Найкращими видами харчового етанолу вважають пшеничні сорти.

Як називається харчовий спирт
Придатний для приготування алкоголю етанол називають харчовим або питним етанолом. Залежно від способу отримання в назві також можуть згадуватися слова “ректифікований/ректифікат” або “дистильований/дистилят”. Якщо є слова “технічний” або “денатурат”, то такий спирт для вживання не підходить.

Під час купівлі звертайте увагу не тільки на назви, а й на інше маркування. Це вміст спирту, відповідність стандартам, склад домішок. Зорієнтуватися в якості харчового спирту допоможе його клас, який вказується в назві. Найкращими є класи Пшенична сльоза, Альфа та Люкс.

Де купити харчовий спирт в Україні
Купувати спирт харчовий найкраще безпосередньо у виробників. Цей варіант дасть змогу придбати етанол за меншою ціною, що буде не на шкоду якості. Так, сайт Spirts.Net – це відділ продажів спритзаводу “Спиртс”. Виробничі потужності розташовані в Київській області. Спиртзавод уже працює понад 10 років, а з початком приватизації галузі, він став випускати нову продукцію. Купити питний спирт виробництва компанії Spirts можна по всій Україні. Доставка здійснюється як у великі міста (Харків, Київ, Одеса, Дніпро, Суми, Вінниця, Запоріжжя), так і в маленькі населені пункти.

Забрати замовлення ви можете у відділенні Нової Пошти або Делівері. Оплата зручним для вас способом (переказ, накладений платіж).

На сайті Spirts.Net можна купити якісний питний спирт різних класів. Популярними є харчові марки Пшенична сльоза, Люкс, Альфа, вища очистка. Спиртзавод випускає не тільки харчовий, а й медичний етанол. В асортименті ви знайдете етиловий спирт для настоянок, дезінфекції, пальників, миловаріння, багатьох інших сфер. Залежно від потреб клієнтів у нас з’являються нові продукти.

При виборі харчового етанолу ви можете порівнювати характеристики і ціни. Зверніть увагу на те, що великі замовлення дають змогу вам економити, оскільки дешевше обійдеться вартість у перерахунку на літр. Найчастіше харчовий спирт купують в об’ємі 3-5 літрів.

Якщо вам потрібна буде консультація, зв’яжіться з менеджером компанії Spirts.Net. Він відповість на всі ваші запитання. Вся продукція має потрібну для галузі документацію, зокрема сертифікати, які ви можете побачити на сайті.